5月29日，为期三天的2022年中国荔枝龙眼产业大会暨第二届广东（茂名）荔枝龙眼博览会开幕式在茂名市高州根子镇举行。在市人社局的组织指导下，我校省级“粤菜师傅”大师工作室师生参加了“粤菜师傅”（荔枝龙眼）美食展区相关活动，通过展示高凉菜品（点）、荔枝（龙眼）菜品（点）等美食，进一步宣传推介了茂名高凉本土有味道、有特色的水果美食。
在展示活动中，我校围绕市委、市政府“五棵树一条鱼一桌菜”产业布局，组织师生研发制作的“荔枝宴”——“白肉藏珍（肉末酿荔枝）”、“枝色醉人（荔枝龙虾沙律）”、“金衣玉身（荔枝芝士罗非鱼）”、“满腹经纶（荔枝果冷）”、“枝心爱人（荔枝蛋挞）”等5个荔枝菜品和“橘祥如意（高凉橘红花炖乌鸡汤）”等8个高凉菜品参加了博览会“粤菜师傅”（荔枝龙眼）美食展示。本次展示的5个“荔枝宴”菜品和8个高凉菜品均以新鲜荔枝及茂名本土特色新鲜食材为主要烹饪制作原料，巧妙地将粤菜文化与千年荔乡及好心高凉文化有机融合，作品极具茂名地方特色，吸引了与会观众纷纷驻足欣赏点赞，获得了出席博览会各级领导一致好评。
5月29日上午，省人大常委会副主任叶贞琴，茂名市委副书记、市长庄悦群等省、市领导一行在市人社局胡汉顺局长的陪同下，参观了“粤菜师傅”（荔枝龙眼）美食展区，听取了我校“粤菜师傅”大师工作室陈万成老师的参展作品介绍，对我校展示的高凉菜品和荔枝菜品等给予了肯定，并鼓励我校要聚焦规范化、标准化、专业化、品牌化，推进“粤菜师傅”人才培育、文化传承、产业融合、标准研发、技能运用五大工程，培养更多的“粤菜师傅”技能人才，精心打造“高凉菜系”品牌，为服务乡村振兴，助推茂名产业发展和经济发展作出新贡献！
茂名发布、茂名日报社、崔雯玲、印象融媒（阮铎泉、李金坤）
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