白茯苓的作用和功效(白茯苓的作用和功效与作用)

　　茯苓白茯苓的作用和功效，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上，形如甘薯，球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，精制后称为白茯苓或者云苓。茯苓与土茯苓名称相似，因此易混。土茯苓是菝葜科植物光叶菝葜（Smilax glabra）的根，外皮黄棕色或灰褐色，与茯苓完全无关。

　　同时茯苓可以宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品，可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。

　　下面为大家带来一款茯苓肉片汤白茯苓的作用和功效：

　　材料：茯苓60克，黑芝麻80克，猪瘦肉200克，豆腐100克，菊花瓣适量。

　　调料：水淀粉、盐、料酒、香油各适量。

　　做法：

茯苓清洗干净，控干水分白茯苓的作用和功效；黑芝麻用沸水汆烫、控干水分，捣成细屑白茯苓的作用和功效；猪瘦肉加入盐、料酒、水淀粉抓匀上浆；豆腐用沸水汆烫，晾凉，切小块。

锅内加清水、茯苓、黑芝麻，用大火烧开，改小火烧约10分钟，仍改大火，放入瘦肉片、豆腐，撒菊花瓣，用盐调味，最后淋少许香油即成。